Chi Siamo
Almarea è un brand di liquori e spirits ispirato al mare, alla sua energia, ai suoi profumi e alle tradizioni che lo abitano.
Nasce dall’idea di Eleonora De Santis e Riccardo Tuttolomondo, due amici legati al mare e al mondo dell’ospitalità, con l’obiettivo di creare un prodotto capace di unire gusto, emozione e memoria.
Riccardo Tuttolomondo
Riccardo Tuttolomondo si laurea in Lettere, ma è già durante il suo percorso universitario che affiorano le due passioni destinate a segnare il suo futuro: l’erboristeria ed il mondo della miscelazione. Inizia così a frequentare L’accademia delle arti erboristiche in Roma e a esplorare i grandi classici del bere miscelato, guidato da una curiosità viva per gli ingredienti, i rituali e le tradizioni.
Attraverso gli spirits e liquori, provenienti da paesi e culture diverse, inizia a “viaggiare” per il mondo e sviluppa una visione del gusto legata alla contaminazione e alla ricerca sensoriale.
Unisce tecnica produttiva e sensibilità creativa.
Eleonora De Santis
Eleonora De Santis è cresciuta sin da piccola tra bar e locali e, grazie al lavoro del nonno paterno, che gestiva diverse attività, sviluppa fin da subito da subito una forte passione per il mondo dell’ospitalità.
Eleonora comincia il suo percorso in sala per poi approdare dietro al banco, luogo che diventerà la sua vera dimensione.
Calca diversi ed importanti “banchi” e si forma e lavora al fianco di alcuni grandi nomi della miscelazione contemporanea.
Ha lavorato sia in Italia che all’estero, ricoprendo ruoli di responsabilità in aziende riconosciute nel settore del beverage.
La sua visione unisce competenze, sensibilità e cultura dell’accoglienza
Eleonora De Santis e Riccardo Tuttolomondo cominciano a collaborare attivamente dal 2013, dando vita a diverse realtà nelle quali curano personalmente la proposta dei drink e la ricerca legata al mondo della miscelazione.
Nel corso degli anni approfondiscono tecniche produttive, cultura erboristica e tradizioni provenienti da paesi differenti, sviluppando una visione comune fatta di sperimentazione, sensibilità e continua ricerca sugli ingredienti.
Almarea rappresenta oggi la sintesi più autentica del loro percorso: un progetto che racchiude esperienze, contaminazioni culturali e una comune idea di convivialità.